ヒマラヤの標高3,800メートルのところに咲く、赤い花のそばを日本に持ち帰り、 品種改良を行い、真紅の花のそばを作った。これが赤そば「高嶺ルビー」。 鑑賞にも素晴らしい赤そばの花を、もっと多くの方に楽しんでいただきたいと、 地元村民が協力して赤そば花まつり開催。赤そば畑の傍らをJR飯田線の 電車がガタンゴトンと走り、中央・南の両アルプスが見える気持ちよい赤そば畑です。 問／中川村役場商工観光係　0265-88-3001（代）